신스랙에서 악기...

인터페이스 자체가 바뀌어버려서 많이 답답하셨겠어요.
플러그인은 한 번에 하나씩만 뜨는게 정상이고 2개 이상 띄우고 싶으시면 플러그인 우측 상단 Pin 모양을 활성화하시면 됩니다.
컨트롤키를 누른채로 신스랙에 있는 악기를 더블클릭하셔도 중복으로 띄워집니다. 다른 이펙트 플러그인도 마찬가지에요.

저도 8.0에서 X1으로 넘어가는 과정에서 인터페이스가 많이 바뀌어서 불편을 겪었는데요.
X1 이후로는 인터페이스의 변화는 거의 없었고요.
불편하게 적응한만큼 장점은 충분히 많다고 생각합니다. 답답하시겠지만 조금 더 해보시는 걸 추천드리고,
불편한 점 글 올려주시면 답변 최대한 빨리 달도록 하겠습니다.

X1 이후 버젼 소나의 강좌나 작업 영상 보시는 것도 추천드려요.